Notre famille cultive la vigne en champagne depuis 1629. Robert, notre grand-père a acquis et développé son vignoble à Cuchery. Il nous l'a légué avec quelque chose d'essentiel : la conviction qu'une vigne bien tenue traverse les âges.
Nous nous souvenons de sa fierté quand il travaillait ses cuvées… c'est à notre tour maintenant. Cette sincérité, nous essayons de ne pas la perdre. La cuvée « La Croix Robert » lui est dédiée.
L’esprit de Mousé Fères, se construit depuis 2017, il repose sur une triple exigence : une culture raisonnée, un soin particulier apporté à la vitalité des sols pour une vendange de qualité, et des vinifications patientes en cuve inox et en fût de chêne, garantes d'une expression aromatique riche et complexe.
Nous sommes Mathieu et Nicolas, nous conduisons ensemble le domaine, alliant les années passées dans les vignes et le chai à l'expérience du commerce et des marchés.
En 2022, nous avons fondé l'association Les Greffons de la Vallée avec nos amis vignerons qui travaillent dans le même esprit que le nôtre ; un groupe de vignerons qui échangent, organisent des événements et font découvrir leurs terroirs aux professionnels et amateurs. Nous sommes le lien entre ce qui nous a été confié et ce que nous allons transmettre.
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